Este utensilio es la evolución natural de los grifos de agua o cerveza. Lo tienen en la sidrería de enfrente de mi casa y, charlando con el dueño, me he enterado de que sólo hay una docena de ellos repartidos por la piel de toro, que mantiene la temperatura justa de la sidra (habiendo agua, ya son ganas de jugar…) y que, guardando las distancias con el vaso, se consigue que espalme y rompa correctamente. Aunque viendo la velocidad a la que sale, lo raro sería que no rompiera.
sidra, asturias, escanciador, maquina, grifo
7 ideas sobre “como el agua”
OHHH.. Satanas caerá sobre ese sitio escupiendo azufre y desollando vivos a aquellos que cometan ese sacrilegio!!!!…
Ahora en serio, no me gustan todos esos trastos, todos dejan la sidra «escompuesta», lo que dices tu, lo raro es que no rompiera, se pasan de presión. Un buen escanciador siempre diferenciará una sidra de otra, y la hará romper en un lugar del vao u otro, estos aparatos todos la hacen romper en la misma zona, y con exceso de presión, lograrian que rompiera, hasta el agua del grifo.
Hay que reconocer que la figura está lograda, es similar a un grifo de cerveza diseñado por Lorenzo Quinn, también en edición limitado.
Aqui puedes encontrar las opiniones del sector sobre dichos «artilugios». Que reitero, a mi no me gustan, no sabe la sidra igual, suele estar demasiado rota (caso de la manzana de moda Eolo-innova, cuelebre de Asturvisa, manolinos artesanales) o demasiado fria, cuelebre y parece que ese engendro de Trabanco también. Enlace con opiniones: http://canales.elcomerciodigital.com/gastronomia/articulos/060921b.htm
UFfff que yuyu…..
quita quita.
Ya sabes lo que te queda, levanta el brazo y……
Donde se ponga una buna cervecita………….
Vale para fuera de aquí, tomar un culin de sidra, no es solo beber, hay alrededor de ello todo un ceremonial, ver como escancian, (cada día está más valorado) compartir conversación y vaso. Tomar la sidra así, sólo la toman los que no entienden de tomar un buen culín. Besos.
Damocles: sin menopreciar la cervecita, que te invite mhn1 a un culín, luego ya hablamos.
Por partes:
– Akhan. ya la he probado y tiene un ligero regusto a CO2 y de fuerte que sale, sale acojonada, sin sabor y rota por la velocidad. Así que seguiré escanciando y, que conste, que soy el único que lo hace en todo el chiringuito, con la consiguiente coña mañanera y la admiración de público y crítica.
– folixeru: me remito al punto anterior. Sé pocas cosas, pero si hay que hacer el ridículo ante un bar lleno, soy la persona indicada.
– Damocles: hazle caso a mi madre (ya que eres fan suyo) y vente a tomar unas sidras. Yo invito…
– Mamá: siempre dije que la sidra tiene más ceremonia que la misa y casi la misma liturgia. Y voy otra vez de embolao por tu culpa :P…
– Damocles: Donde se ponga una buna cervecita????.
Una……… o dos.
¿Y qué haces tú con sólo dos cervezas? 😉 Mucha sed te ibas a guardar…