Crema de calabacín

Ingredientes para 4 personas :

– 2 calabacines pequeños.
– 2 patatas medianas.
– 2-3 quesitos .
– 3 cucharadas de nata líquida.
– sal y aceite.
– una pizca de nuez moscada ( opcional ).

Preparación :

1 – Se lavan los calabacines y se trocean. Se pelan y se parten las patatas y se ponen a cocer con un chorrito de aceite y sal durante unos 20 minutos .

2 – Cuando falten 5 minutos para finalizar la cocción añadimos los quesitos , la nata líquida y nuez moscada .

3 – Dejar reposar. Se puede servir frio o caliente .

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